Katika utafiti wa hivi karibuni uliofanywa na watafiti wakuu, matokeo ya kutisha yameibuka kuhusu usalama wa mbojibakuli la saladi ya kraft.Imegunduliwa kwamba bakuli hizi zinazoonekana kuwa rafiki kwa mazingira zinaweza kuwa na "kemikali za milele."Kemikali hizi, zinazojulikana kama per- na polyfluoroalkyl substances (PFAS), zimezua wasiwasi kutokana na uwezekano wa athari zake za kiafya.
PFAS ni kundi la kemikali zinazotengenezwa na binadamu ambazo ni sugu kwa joto, maji, na mafuta.Zimekuwa zikitumika sana katika tasnia mbalimbali, zikiwemo za ufungaji wa vyakula, kutokana na uwezo wao wa kurudisha mafuta na kimiminika.Hata hivyo, tafiti kadhaa zimehusisha kemikali hizi na masuala mbalimbali ya afya, ikiwa ni pamoja na saratani, matatizo ya ukuaji, na kushindwa kwa mfumo wa kinga.
Utafiti wa hivi majuzi ulilenga katika utunziBakuli la saladi na kifuniko, ambazo zinauzwa kama mbadala wa kijani kibichi kwa vyombo vya jadi vya plastiki.Vibakuli hivi vimetengenezwa kwa karatasi ya Kraft inayoweza kutumika tena na huangazia mambo ya ndani yenye mstari wa PE kwa uimara zaidi.Wao ni rahisi, sugu kwa deformation, na yanafaa kwa madhumuni mbalimbali.
Walakini, utafiti uligundua athari za PFAS katika idadi kubwa ya bakuli za kuchukua zilizojaribiwa.Ugunduzi huu unaibua wasiwasi juu ya uwezekano wa kuhama kwa kemikali hizi kutoka kwa bakuli hadi kwa chakula kilichomo.Wateja wanaweza kuathiriwa na PFAS bila kujua wanapotumia milo inayotolewa katika vyombo hivi vinavyodaiwa kuwa rafiki kwa mazingira.
Ingawa ni muhimu kutambua kuwa viwango vya PFAS vinavyopatikana katikabakuli za karatasizilikuwa chini kiasi, madhara ya muda mrefu ya kiafya yatokanayo na kuendelea hata kwa kiasi kidogo cha kemikali hizi bado haijulikani.Kutokana na hali hiyo, wataalam wanahimiza vyombo vya udhibiti kuweka viwango na kanuni kali zaidi za matumizi ya PFAS katika vifaa vya kufungashia chakula.
Watengenezaji wabakuli za kuchukua zenye mboleawamejibu mara moja matokeo haya kwa kutathmini upya michakato yao ya uzalishaji na nyenzo.Kampuni zingine tayari zimechukua hatua muhimu katika kupunguza viwango vya PFAS katika bidhaa zao na kuhakikisha usalama wa watumiaji.
Wakati utafiti unaibua wasiwasi juu ya uwepo wa PFAS katika mbojibakuli za saladi, ni muhimu kukumbuka kuwa bakuli hizi bado hutoa faida nyingi.Ujenzi wao wa karatasi ya Kraft unaoweza kutumika tena huwafanya kuwa chaguo la urafiki wa mazingira, na sifa zao za kuzuia maji na mafuta zinawafanya kufaa kwa aina mbalimbali za vyakula.Iwe ni saladi zilizopozwa, poke, sushi, au vyakula vingine vitamu, bakuli hizi hutoa chaguo rahisi na linalofaa kwa chakula popote ulipo.
Kwa kumalizia, matokeo ya utafiti wa hivi majuzi yanaonyesha kuwa bakuli za kuchukua mboji zinaweza kuwa na "kemikali za milele" zinazojulikana kama PFAS.Ingawa ugunduzi huu unaibua wasiwasi juu ya hatari zinazowezekana za kiafya, watengenezaji wanafanya kazi kwa bidii ili kupunguza uwepo wa PFAS katika bidhaa zao.Licha ya matokeo haya, compostablebakuli za saladi ya karatasi ya kraftkuendelea kuwa chaguo muhimu kwa watu binafsi wanaotafuta suluhu za ufungashaji wa chakula ambazo ni rafiki kwa mazingira na rahisi.
Muda wa kutuma: Oct-18-2023